Çanak enginarı mevsiminde hasat edip geleneksel yöntemler ile konserve haline getirdik. Kapağı açılmadığı sürece güneş görmeyen serin ortamda 2 yıl dayanır. Kapağı açıldıktan sonra ise buzdolabının üst kısmında 2 hafta muhafaza edebilirsiniz. 1 adet 660 cc cam kavanoz içinde 7 adet orta boy çanak enginar vardır.