Çanak enginarı mevsiminde hasat edip geleneksel yöntemler ile konserve haline getirdik. 1 adet 660 cc cam kavanoz içinde 4 adet çanak enginar 100 gr. kapuğu soyulmuş iç bakla vardır. Kapağı açılmadığı sürece güneş görmeyen serin ortamda 2 yıl dayanır. Kapağı açıldıktan sonra ise buzdolabının üst kısmında 2 hafta muhafaza edebilirsiniz.